рецепт блюдо из сома

Запекать в сметане можно любую рыбу.

На гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре или отварной рис.

Поставьте в духовку и запекайте около 20-30 минут при температуре 180 градусов. Сметана должна при этом почти выкипеть, а рыбка покрыться румяной золотистой корочкой.

Выложите обжаренную рыбу в глубокую сковородку или противень, залейте сметаной, посыпьте сверху жареным луком.

Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

Обваляйте куски рыбы в муке, обжарьте на растительном масле.

Филе сома нарежьте на порционные куски. Посолите, поперчите по вкусу.

Растительное масло

Перец черный молотый

Сливочное масло 1 ст.л.

Лук репчатый 2-3 шт.

Филе сома или целая рыба 1 кг.

Ингредиенты на 6-8 порций:

Время приготовления: 50 минут.

Конечно, это не повседневный рецепт, да и сома в Беларуси просто так не купишь, но порадовать гостей в праздник один раз можно.

Скажите, часто ли вы едите сома? Считаю, что сегодняшний рецепт – хороший повод купить эту рыбу и приготовить. Признаюсь, что сама впервые приготовила это блюдо всего месяц назад (сома до сих пор готовить не приходилось), и не капельки не жалею.

Автор: Наталья, Категории рецепта: ,

Сом, запеченый в сметане

Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями

Сом, запеченый в сметане - домашние рецепты с фото